Anwendungsbereich und Vorsichtsmaßnahmen von Magnesium Ascorbat Phosphat (MAP)

Magnesiumascorbatphosphat wird als Lockerungsmittel, Starter und Nahrungsergänzungsmittel für Calcium in der Lebensmittelverarbeitung verwendet. Unser Land schreibt vor, dass es für alle Arten von Lebensmitteln verwendet werden kann, die mit Füllstoff zugesetzt werden müssen, und es kann als Mehlverbesserer verwendet werden, und die in Mehl verwendete Menge beträgt 0,03 g / kg. Es kann auch verwendet werden, um Zement, Keramik, Kalk, Calciumsalz, Zahnpasta, Farbstoffe, Pigmente, Mineralwasser, Kunststein, Kalk, Neutralisator, Katalysator, Füllstoff, Medizin und so weiter zu machen.

Vorsichtsmaßnahmen für die Verwendung von Magnesiumascorbatphosphat:

1. Verwenden Sie Aufmerksamkeit. Dieses Produkt ist stabiler als Ascorbinsäure, wenn es auf hohe Temperatur erhitzt wird. Wenn das Produkt 15 Minuten lang bei 200 ° C behandelt wird, beträgt die Retentionsrate 90%, der biologische Effekt ist im Wesentlichen unverändert, während das gewöhnliche Vitamin C vollständig inaktiviert ist, so dass es zur nahrhaften Verstärkung von Hochtemperatur-verarbeiteten Nahrungsmitteln geeignet ist.

2. Verwendung als L-Ascorbinsäure.